「コーヒー焙煎を始めたいけれど、生豆はどこで買えばいいんだろう」
そのような方におすすめの生豆をご紹介しようと思っていたところ、なんと製造中止になってしまいました…！
残念すぎます…！
そこで、私も新たに焙煎用の生豆を探すことにしました。
本記事では、私が生豆を選ぶ時に重視しているポイントと、その候補をご紹介します。
※本記事には一部プロモーションが含まれます。
生豆を選ぶ時のポイント
私が重視しているポイントは３点です。
個人での焙煎ならではの視点もあると思いますので、良かったら参考にしてみてください。
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- 安定供給してくれること
毎日コーヒーを飲むので、定期的に生豆を購入して焙煎しています。
思い立った時にいつでも注文できる、「マイ定番生豆」を決めていると安心です。 - 到着までの日数が安定していること
焙煎したコーヒー豆の残量を見て生豆を注文するので、手元に届くまでの日数が安定していると、とても助かります。 - 小ロットで購入できること
開封後の生豆は、できるだけ鮮度を保った状態で焙煎するように心がけているため、あえて小ロットで購入しています。
お試しセットを試してみる
まず試したいのが「お試しセット」。
さまざまな生豆を少しずつ焙煎できるので、自分好みの味を見つけたり、豆の状態を確認できるのが嬉しいです。
ブレンドしてみるのも楽しそうですね。
また、焙煎を重ねるうちに、生豆を提供してくれるショップとの相性もなんとなくわかってくる気がします。
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【香福屋】コーヒー生豆４つのお試しセット
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良質なプレミアムコーヒーを提供してくれる香福屋のお試しセット。
１種類につき180gと、たっぷりの容量が嬉しいです。
ナッツの香り、柑橘系の香りなど豆ごとに特徴が詳しく説明されていて、想像するうちにどんどん飲んでみたくなりました。
フライパンでも焙煎できるとのことで、これを機に試してみたいです。
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【DRIP TRIP】コーヒー 生豆 100g×6袋 お試し セット Vol.1
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大阪にある大山珈琲がお届けする生豆お試しセット。
人気商品を６種類もセレクトしてくれているそう。
説明を読んでいると、それぞれがクオリティの高い良質な豆であることが感じられます。
思わず「いいんですか？」と聞きたくなるほどお得感があり、一度にこれだけの種類を飲み比べできるのはかなり嬉しい…！
生豆は鮮度を保てる量で注文する
焙煎機の容量とコーヒーを飲むペースに合わせて、約1ヶ月以内に使い切れる量を目安に注文しています。
私の場合、使っている焙煎機は焙煎１回につき生豆を約500g使うのですが、約２回分にあたる1kg単位で生豆を購入するのがちょうどよい量だと感じています。
ちなみに焙煎機については、実際の使用感について詳しくご紹介していますので、よろしければこちらもご覧ください。
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私が個人的に購入してみたいと思った生豆をご紹介します。
【三本珈琲】コロンビア オーガニック 1kg
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オーガニックで高品質の生豆が小ロットで購入できるのは嬉しいです。
他にもペルー産の豆などもあり、売り切れになっている銘柄もあったので定期的にチェックして試してみたいです。
【DRIP TRIP】スペシャルブレンド（ブラジル＆コロンビア）
 | 【楽天市場】DRIP TRIP コーヒー 生豆 スペシャルブレンド（ブラジル&コロンビア） 珈琲 スペシャルティ 送料無料1kg 2kg 5kg 10kg |
ブラジルとコロンビアのスペシャルティコーヒー生豆をすでにブレンドしてくれています。
ブレンドする手間を省き、在庫管理が簡単なのも好評とのことで、まさにその通りだと思いました。
さまざまな焙煎度合いで試してみたいです。
想定外の出来事は新たな出会いのきっかけに
思いがけず、お気に入りの生豆が販売終了になったところからスタートした今回の記事ですが、結果的に新しく魅力的な生豆をたくさん見つけることができました。
想定外の出来事から始まる新しい出会い。
自分の視野が広がる良い機会になりました。
コーヒー焙煎用の生豆を検討されている方がいたら、良かったら参考にしてみてください。
